Recept je na 6 porcií

Príprava: 25 min.
Doba varenia: 15 min.

Použite zapekaciu misu, najlepšie keramickú.

Suroviny
5 baklažánov
1 lyžička sušeného oregána
3 strúčky cesnaku
15 cl olivového oleja

3 rajčiny125 g strúhaného parmezánu
soľ, čerstvo pomleté korenie

4 porcie

Príprava a varenie: 25 min.

Použite kastról 25 cm (ref. 45.92).

Suroviny
2 cibule, 5 cl olivového oleja, 2 červené papriky, 5 malých zelených chilli papričiek, 4 olúpané rajčiny, 2 strúčky cesnaku, 1 lyžička cukru, 1 lyžička mletej chilli papričky, 1 štipka tymiánu, 1 bobkový list, 6 vajec, 4 plátky šunky, soľ a čerstvo pomleté korenie

6 až 8 porcií

Príprava: 20 min.
Doba varenia: 30 min.

Použite koláčovú formu (ref. 61.31).

Suroviny

Koláč
75 g múky, 110 g cukru, 110 g práškového cukru, 110 g mletých mandlí, 180 g masla, 5 bielkov, 3 až 4 tvrdšie hrušky,

100 g cukru, 15 cl smotany na šľahanie, 3 cl cointreau

4 porcie

Príprava: 25 min.
Doba varení: 15 min.

Použijte 4 misky “Urban Colors” (ref. 21.10).

Suroviny
600 g cukín
1 stredná šalotka
1/2 zväzku čerstvého tymiánu
5 cl olivového oleja
4 strúčky cesnaku
1 vajce + 2 žĺtky
10 cl smotany
štipka muškátového oriešku
1/2 hrsti pažítky
soľ a čerstvo mleté korenie